校园食品把好关 舌尖安全护平安

时间:2019/05/30来源:作者:点击:

“民以食为天,食以安为先”,食品安全既关系人民健康,又是全国安全的组成部分。为充分发挥快速检测在食品安全监管中的积极作用,提高食品安全监管人员快速检测操作水平,2019年5月29日,石家庄财经商贸学校法制安全处以及食堂工作人员进行了食品安全快速检测培训。

本次培训围绕“实用、实效”原则,设置了食品安全快速检测理论概述、食品安全快速检测现场演示、处置规范以及现场答疑解惑,并邀请北京智云达科技股份有限公司的技术人员现场提供快检仪器操作指导。培训主要就农药残留检测仪器的使用注意事项、取样的方法和农残样品的前处理手段进行了讲解,特别是针对比较薄弱的瘦肉精检测方法进行了着重讲解。培训中,参加培训人员还就实际操作中所遇到的疑难问题,与技术人员进行了交流,进一步加强了培训效果。

此次培训帮助学校食品安全检测操作人员提升操作能力,实现食品安全关口前移,有效防止食物安全事故,确保师生饮食安全,更为深入推进学校食堂生鲜食品快速检测工作打下了坚实基础。

撰稿人:鲁鑫   审稿人:卢丽华